2009.07.12。百分百在地的台南半日小吃【小南米糕】俗擱大碗

2009/07/17 16:04 黑吃白吃黑白吃/台南好好吃

有鑒於上次和佳佳回台南的小吃一日遊，被別人笑說是『吃一些觀光客才會去吃的小吃』...，吠吠一直對此耿耿於懷啊！

不過也是啦！雖然從小在台南長大，但都是吃家裡咩！長大之後要跑到台北很少回家，認識的道地台南小吃真的不多...，不過這次有羊羽毛的推薦，介紹的保證都是在地台南人在吃的啦！

PART 4 主題：【小南米糕】

地址：台南市民族路二段242號(赤崁樓與西門路中間)

因為吠吠本人愛吃粒粒飯，所以米糕的口感吠吠一直很喜歡，粒粒分明帶有點Q硬的糯米飯，配上香噴噴的滷肉和男女老少都難以抗拒的魚鬆(台南的米糕通常是用魚鬆，口感比肉鬆酥又細、味道更香)，簡單一碗，就能有大大滿足。

今天要帶大家來的是台南赫赫有名在地米糕→小南米糕，位置就在民族路上，赤崁樓到西門圓環的正中間，這一排房屋都是日據時代的古蹟，所以暗暗舊舊的，這種古早味就是老店最吸引人也最漂亮的裝潢。

在台北大多都是『筒仔米糕』，而且還會在米糕上淋一些莫名其妙的醬汁，剛開始在台北吃到這種淋醬米糕，真的是嚇一跳，直到現在已經在台北鬼混快十年了，還是無法接受淋醬米糕，一定會把醬撥到旁邊。

偶爾會遇到有些店是有傳統米糕不是筒仔米糕，但通常都很歹呷，甚至經常都是用一般的白米+滷肉+肉鬆(台北好像不流行魚鬆的樣子)，這分明就是加了肉鬆的滷肉飯，哪能叫做米糕啊！就像很多麵店自以為在陽春麵裡加了豆芽菜、韭菜、肉燥和滷蛋就敢說是擔仔麵，都很瞎。

我們去買的時候是外帶，好大一碗才40元真的很便宜(小碗30元)，一個女生吃一碗大碗的，絕對是飽飽飽。

因為外帶回家把飯都壓扁了所以沒有拍照，就偷羊羽毛的照片給大家看吧！

看這油亮油亮的飯，和魚鬆、滷肉、花生攪拌在一起，天啊！光看照片，我口水又要流下來了！台南的米糕真的是太~~好~~吃~~啦!!!!

除了魚鬆的美味，台南米糕的滷肉和肉汁通常帶甜味，絕對不是像北部的滷汁就是很無趣的鹹味，這更是台南米糕讓人愛不釋口的魔力所在啊！

(不過甜味可能不是人人愛啦！就像有些人也吃不慣台南人炒高麗菜要放糖...，或是甜味比鹹味重的醬油膏，但也不可能甜得太誇張，所以還是很推薦大家去吃吃看唷！)

台南的米糕其實都很好吃，小南米糕因為辦過國宴，算是知名度最高的。

還有一個我長達二十幾年的疑問，今天總算得到解答，民族路這一段有一堆店家招牌都寫著【石精臼】，但我一直不知道那是啥，這次順便問了老媽，原來石精臼是這裡的地名，哈哈哈哈！說我是台南人應該沒人相信...。